Recette :
350g de farine, 2 œufs, 60g de beurre, 50g de sucre fin, 15cl de lait, 25g de levure de bière et une pincée de sel.
Pépites de chocolat ou raisins et 1 jaune d'œuf pour le glaçage.
Dans une casserole faire tiédir un peu de lait (attention il ne doit pas être chaud) puis l'enlever du feu, y incorporer la levure et délayer. Mettre 1/3 de la farine dans un petit récipient, verser le mélange (lait/levure)et bien mélanger puis couvrir le saladier avec un linge propre et laisser reposer 15 à 20 minutes.
Dans une autre casserole, faire fondre le beurre avec le reste de lait sans faire bouillir, y rajouter le sucre et le sel, puis laisser tiédir. - Mélanger les 2 préparations en pétrissant. Ajouter les 2 œufs et le reste de farine et pétrir le mélange jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène puis laisser lever la pâte à température ambiante pendant 1h env.(couvrir avec le torchon). - Après 1h de repos, repétrir la pâte et la rabattre en boule dans le saladier puis la couvrir d'un film plastique et laisser reposer durant 24h au réfrigérateur ou 2h dans un endroit tiède (ex : en hauteur).
Préchauffer le four à 200°c ou dans le BBQ à 185/190°c (placer un récipient d'eau pour humidifier le foyer)
Une fois bien reposée, diviser votre pâte en 7 portions égales, sur une plaque de four que vous aurez recouverte de papier de cuisson. Placer 6 portions en leur donnant une forme longue pour pouvoir inciser la pâte avec un couteau ou un ciseau pour y faire les bras et les pieds. Prendre la 7e boule et la diviser en 6 pour en faire les têtes.
Placer les têtes, y poser les pépites de chocolat ou les raisins et laisser reposer 1h dans un endroit chaud.
Une fois gonflés, dorer les petits bonhommes et les mettre en cuisson pendant 20 minutes. 
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