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Société Alsacienne de Mobilier Outdoor

Bradley Fumoir à chaud Professionnel P10 Inox

(Code: FumoirPRO)
1.190,00 EUR
Date de disponibilité : 1 août 2021
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Découvrez le nouveau fumoir Bradley Smoker spécialement développé pour un usage professionnel du fumage à chaud !


Premier dans la gamme professionnelle, le fumeur Bradley Professional P10 1000W est parfait pour les chefs professionnels ou les amateurs de fumage qui cherchent à maîtriser le fumage des aliments chauds dans un fumoir Bradley de grande capacité.

Le fumoir Professionnel Bradley Smoker est équipé d’un panneau de contrôle digital avancé sur lequel il est possible de programmer et de régler votre appareil pour une fumaison autonome pendant 9h. Cette automatisation garantie des résultats cohérents ainsi qu’un fumage à chaud délicieux avec une amplitude de température de 50 à 160 °C et un contrôle de la température avec une précision à 1 degré près.

Conçu en acier inoxydable avec des matériaux de haute qualité, profitez d’un appareil robuste et durable au design moderne. Entièrement isolé, il garantit une rétention optimale de la chaleur pour une technique de fumage parfaitement maîtrisée. De plus sa puissance de chauffe a été doublée (1000W) par rapport aux autres modèles Bradley afin d’atteindre les températures souhaitées plus rapidement.

Un logiciel intégré permet de télécharger vos créations directement dans le fumoir et de programmer jusqu’à 50 recettes différentes. Le logiciel contrôle le temps, la température et la fumée indépendamment. Vous obtenez ainsi en un seul clic et à chaque fois les mêmes résultats sans avoir à intervenir.

  • Écran de programmation digital
  • Molette de contrôle digitale
  • Indication de température numérique et précise
  • 4 grilles de fumage incluses (avec possibilité d’en ajouter 1 supplémentaire)
  • Poignée amovible pour les racks (grilles)
  • 5 glissières
  • 2 bacs de récupération : 1 petit (sucs de cuisson) + 1 grand (coupelle à eau pour bisquettes
  • Générateur de fumée intégré
  • Tube d’alimentation automatique des bisquettes
  • Fenêtre de visibilité du compartiment des bisquettes
  • Récupérateur des vapeurs de fumée noire
  • Double sonde de température incluse pour suivre les températures à coeur des aliments à fumer et sortir des produits cuit à la perfection
  • Alarme intégrée pour vous avertir dès que la viande a atteint la température souhaitée
  • Joint de porte en silicone
  • Clapet d’aération ajustable
  • 1 port USB

Caractéristiques techniques :

  • Dimensions extérieures (cm) : 43L x 56L x 70H
  • Surface de cuisson : 5x13cm2
  • Volume interne: 76L
  • Poids : 33 kg
  • Matériau : acier inoxydable
  • Tension nominale : 120 / 240V AC
  • Fréquence nominale : 50/60 Hz
  • Puissance nominale : 1000 W
  • Résistances chauffantes principales : 2x400 W
  • Brûleurs Bisquette : 2x100 W
  • Temps de fumage : jusqu'à 9h
  • Intervalle de temps pour programmation de cuisson : 10 min à la fois
  • Intervalle de temps pour programmation de fumage : 20 min à la fois
  • Amplitude température interne : 50-160 °C
  • Température extérieure possible : de -9 °C à 50 °C
  • Amplitude de température à cœur des aliments : de 0 °C à 100 °C
  • Attention : le fumoir Pro P10 n'est pas compatible avec l'application iSmoke

Garantie :

Si vous êtes un nouveau propriétaire d’un fumoir Bradley, vous pouvez enregistrer vote garantie https://www.bradleysmoker.fr/enregister-votre-bradley-smoker.

Tous les fumoirs Bradley sont approuvés CE pour utilisation dans l’Union européenne.