Blog

Présentation du Masterbuilt Auto Ignite 545

Thu, 8 Feb 2024 14:45:00 +0200

Présentation du barbecue Char-Griller Grand Champ

Thu, 8 Feb 2024 14:44:00 +0200

Nouveau ! La gamme CHAR GRILLER chez SAMO Alsace

Wed, 15 Nov 2023 17:50:00 +0200

Aubergines farcies

Wed, 6 Sep 2023 12:52:00 +0200

Le tri Tips façon santa Maria

Fri, 12 May 2023 08:47:00 +0200

Stand Kamado Joe et Masetrbuilt

Tue, 2 May 2023 10:05:00 +0200

Kamado Joe Konnected

Mon, 10 Apr 2023 21:35:00 +0200

Kamado Joe vous présente le " Connect Joe ou Konnected Joe " , c'est quoi vous voulez, quoi qu'il en soit Kamado Joe modernise le barbecue céramique en lui greffant du digital. Cette console digital apportera sans doute une sécurité pour ceux qui souhaite acquérir un Kamado Joe mais qui hésite à franchir le pas par peur de ne pas savoir ou pouvoir géré la cuisson ou plus simplement la combustion du charbon.

Nous restons à votre disposition pour tout enseignement sur le Konnected Joe à contact@samo-alsace.com

Kamado Joe Konnected

Thu, 23 Mar 2023 09:50:00 +0200

BLONDIE Camp BBQ cuisson du burger

Fri, 24 Feb 2023 08:10:00 +0200

Recettes MASTERBUILT

Sun, 5 Feb 2023 19:41:00 +0200

javascript:window.open('https://www.masterbuilt.com/blogs/recipes','HLWindow1','toolbar=yes,menubar=yes,scrollbars=yes,resizable=yes');void(0);

Pastrimi de boeuf au Masterbuilt gravity

Sun, 5 Feb 2023 10:38:00 +0200

Blondie BBQ Camp

Hello mes petits fans de barbecue !

Déjà est ce que vous allez bien ?

Moi que ce soit printemps / été / automne ou hiver, mon barbecue me sert chaque semaine 😊

Au final j adapté quasiment tout ce que je cuis dans mon four sur mon barbecue et c est ultra

facile grâce à un barbecue automatisé et une sonde de cuisson pour maîtriser parfaitement mais cuisson

( mais ça j y reviendrais dans une prochaine publication 😅)

Pour aujourd’hui, je vous propose une recette que j avais toujours voulu tenter étant une très grande fan de la série Friends…

Le pastrami de boeuf 🔥

Parfait pour manger chaud ou froid mais aussi en sandwich comme Joey.

C est vraiment pas dur à réaliser cependant il faudra un morceau de viande ultra gras et j avoue c est ce qui m’a manqué un peu..

Mais malgré tout, c’était excellent 👌

Déjà on va commencer par plonger notre morceau dans une saumure que l on va aromatiser à notre guise.

N’oubliez pas de piquer la viande un peu partout afin que la saumure pénètre bien 💪

J’ai donc rajouté à ma saumure :

-33cl de bière PRIZM Brewing Co.

Plus exactement la Monolith pour le sublime arrière goût d abricot qui va apporter de la fraîcheur à ma préparation.

- des graines de moutarde, du poivre, des baies roses, deux feuilles de laurier..

On va laisser notre morceau dedans pendant au moins 7 jours.

Le saumurage finit, on sèche notre morceaux pendant 24 heures au...

Cuisson d'u cochon de lait au Masterbuilt gravity

Wed, 1 Feb 2023 11:10:00 +0200

Vidéo de notre partenaire Blondie Camp Bbq qui vous propose un cochon de lait à la broche sur le masterbuilt gravity 560 - @samo_alsace #blondie_camp_bbq #masterbuiltfrance

vidéo de présentation du bbq tecnoroast par Rafa

Tue, 17 Jan 2023 09:05:00 +0200

Présentation du bbq à brochettes Tecnoroast par Rafa

Blondie camp bbq et Masterbuilt

Tue, 10 Jan 2023 11:15:00 +0200

Cuisson de Mannalas au bbq

Thu, 8 Dec 2022 18:18:00 +0200

Recette :
350g de farine, 2 œufs, 60g de beurre, 50g de sucre fin, 15cl de lait, 25g de levure de bière et une pincée de sel.
Pépites de chocolat ou raisins et 1 jaune d'œuf pour le glaçage.
Dans une casserole faire tiédir un peu de lait (attention il ne doit pas être chaud) puis l'enlever du feu, y incorporer la levure et délayer. Mettre 1/3 de la farine dans un petit récipient, verser le mélange (lait/levure)et bien mélanger puis couvrir le saladier avec un linge propre et laisser reposer 15 à 20 minutes.
Dans une autre casserole, faire fondre le beurre avec le reste de lait sans faire bouillir, y rajouter le sucre et le sel, puis laisser tiédir. - Mélanger les 2 préparations en pétrissant. Ajouter les 2 œufs et le reste de farine et pétrir le mélange jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène puis laisser lever la pâte à température ambiante pendant 1h env.(couvrir avec le torchon). - Après 1h de repos, repétrir la pâte et la rabattre en boule dans le saladier puis la couvrir d'un film plastique et laisser reposer durant 24h au réfrigérateur ou 2h dans un endroit tiède (ex : en hauteur).
Préchauffer le four à 200°c ou dans le BBQ à 185/190°c (placer un récipient d'eau pour humidifier le foyer)
Une fois bien reposée, diviser votre pâte en 7 portions égales, sur une plaque de four que vous aurez recouverte de papier de cuisson. Placer 6 portions en leur donnant une forme longue pour pouvoir inciser la pâte avec un couteau ou un ciseau pour y faire les bras et les pieds. Prendre la 7e boule et la diviser en 6 pour en faire les têtes.
Placer les têtes, y poser les pépites de chocolat ou les raisins et laisser reposer 1h dans un endroit chaud.
Une fois gonflés, dorer les petits bonhommes et les mettre en...

Lapin à la broche

Tue, 6 Dec 2022 17:00:00 +0200

Présentation Masterbuilt Gravity 560

Tue, 6 Dec 2022 16:47:00 +0200

Présentation du Masterbuilt Gravity 560 par Blondie Camp BBQ notre partenaire pour présenter nos produits.

vidéo découverte

Thu, 12 Aug 2021 10:21:00 +0200

Vidéo Masterbuilt Gravity , des courgettes farcies 😋😋

Présentation Masterbuilt Gravity 560 et 800

Thu, 12 Aug 2021 09:59:00 +0200

Présentation en vidéo du Masterbuilt Gravity 560 et du Masterbuilt Gravity 800

MASTERBUILT Gravity800

Tue, 22 Jun 2021 11:53:00 +0200

Voici le barbecue fumoir de chez Masterbuilt, le Masterbuilt 800 vous propose deux modes de cuisson, sur plancha ou sur grill. Faire des grillades, fumer viandes et poissons sera une vrai partie de plaisir, le contrôle des températures et des délais de cuissons peuvent êtres gérés soit par la console soit par l'intermédiaire du portable, il suffit de télécharger l'application Masterbuilt et suivre les instructions. Vous avez la possibilité de connecter jusqu'à 4 sondes afin de gérer les différents pièces suivant leur mode de cuisson.